北部乡村烟熏房

北方熏房获得2022年美食奖

以独特的风味和社会责任而闻名

North Country熏制屋被Good Food Foundation评为2022年Good Food奖得主, 以手工制作无糖有机培根而闻名,风味独特,并致力于建立一个更可持续、更公正的食品体系. 2000多家特色食品和饮料生产商提交了独特的产品,并进行了盲品. 共有来自39个州和华盛顿特区的18个类别的244名杰出工匠.C.,得到了基金会的认可.

获奖者将根据进一步的可持续性进行审查和评判, 社会责任, 味道, 真实性, 以及他们对人性化和改革美国饮食文化的奉献精神. 获奖者由爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)和雷诺·雷哲皮(ren Redzepi)表彰, 诺玛的传奇大厨, 雷哲皮在一段祝贺视频中说:“我相信,只有我们共同努力,才能扭转局势,确保我们共同的地球能够生存下去。. 你们是未来的冠军,你们正在引领前进的道路.”

作为美国为数不多的幸存者之一, 家族企业建, 北国的使命是手工制作精品, 手工熏肉通过烹饪精益求精, 卓越的动物护理标准, 以及对土地的尊重. 位于新英格兰的中心, 他们正宗的特色是手工挑选的最好的, 天然成分, 在当地硬木的余烬上进行小批量熏制.

NCS产品线的特色是烟熏培根, 火腿, 香肠, 还有熟食肉, 还有独特的产品,比如熏鸡, 和卡津猪肉塔索. 被《全球最大的博彩平台》选为美国最好的培根, 新英格兰最好的肉由洋基杂志, 和美国最好的培根食品 & 葡萄酒,北方国家是著名的平衡口味与历史悠久的传统和现代食品趋势.

五个故事中的五个

北部乡村烟熏房
悉尼克拉克路19号
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800-258-4304